(赢商网天津站报道)现如今,互联网思维改造传统行业的趋势愈加明显。餐饮业凭借互联网思维造就了竞争白热化的外卖市场,很多餐厅更是将堂食和外卖放到了同等地位,乐速面疙瘩就是其中一个。它隶属于杭州乐速餐饮有限公司,在天津有三家店,与外卖平台达成战略合作,成为品牌客户。负责人贾耀华先生早年从事品牌推广,后来转向风险投资,现在看中了互联网+实体行业。在采访中透露,他本人热爱餐饮,喜欢享受生活,并把这种热情充分投入到对乐速面疙瘩的经营上。
相传在宋朝,岳飞率领岳家军挥师北伐,粮草断绝时凭借面疙瘩重整旗鼓而击退金军。这道北方的特色小吃随着岳家军班师回朝而流传到杭州。俗话说,北方吃面,南方吃米,而乐速面疙瘩融合了南北方的特色。采用高筋面,加入糯米粉,使得口感润滑,与北方面不同的是,乐速面疙瘩耐泡、有嚼头,并且口味丰富,有雪菜肉丝、番茄鸡蛋、五香牛腩等等。为了满足不同人的需求,有专门针对妇女、儿童的单品,还有应季的甜品。
餐饮界有金碧辉煌的高档酒楼,速乐体育也有安全卫生堪忧的街边摊,这些都让普通顾客望而却步。相反,让人花20元就能享受到100元环境的平民餐厅深受消费者欢迎。乐速面疙瘩看到了餐饮行业的这一经济增长点。装修风格选择休闲+经典的田园式设计,桌凳选用原木材质;室内播放轻缓抒情的背景音乐,而非一般快餐厅播放的快节奏音乐以提高翻台率。
贾总在谈到快餐时,重点强调,速乐体育速乐新闻中快餐最重要的是快,但要快而不省、快而不劣、快而不差,乐速重点打造既不高大上,也不脏乱差的平价餐厅,励志给顾客营造家一样轻松自在舒服的感觉。
乐速餐饮最大的特点是采取中央厨房模式,电脑操作,机器生产,真正做到无厨师无明火无油烟无采购,向消费者保证质优价廉的同时为加盟商省去了大量人力物力和财力。速乐体育总部会为加盟者提供全套服务,包括装修设计,配货运输,开业辅导等等。相信很多餐厅经营者都存在管理混乱的难题,也会出现客流大但利润低的虚假繁荣,乐速餐饮全国采用统一后台,进货存货情况明了,收益计算简单,为加盟商提供一键定制式服务。
目前贾总作为乐速餐饮天津地区的总代理,在河西罗马花园和友谊大厦开了两家店后,又在图书大厦引入加盟商,同时拥有大型仓库,为三家店输送新鲜食材。
贾总在接受采访时,表示非常看好中式快餐这个行业,认为味儿正价低环境好的高质量快餐会成为未来发展的趋势。未来乐速会在天津开设更多的实体店,速乐体育将南方的饮食文化融入到天津的美食生活,丰富本地百姓的餐饮选择。
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